|
|
Fou Yong Hai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
100 gr. prei, fijn gesneden
100 gr. taugè
150 gr. champignons
2 plakken ham fijngesneden
een paar takjes selderie fijn gesneden
peper, zout
olie of boter.
Voor de saus:
2 dl. water
bouillonblokje
4 el. tomatenketchup
1 el. ketjap
el. bruine suiker
peper en Allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los en voeg peper en zout toe. Fruit de prei, de taugè, de gesneden champignons, de ham en de selderie in een beetje olie beetgaar. Doe het eimengsel erbij en roer alles door elkaar. Leg nu een deksel op de pan en laat de omelet op laag vuur heel zachtjes gaar worden.
Doe alle ingrediënten voor de saus in een pan en breng dit aan de kook. Maak de saus op dikte met wat Allesbinder. Doe de omelet in een schaal en giet de saus erover.
|
|
|